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Sud-Est | LIRE | SÉLECTION DE BEAUX-LIVRES
TABLE BOOKS SELECTION

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4 | CAROLINE GUIOL
LA CIOTAT INSTANTANÉS
Caroline Guiol nous fait redécouvrir avec tendresse La Ciotat, trop Caroline Guiol affectionately helps us rediscover La Ciotat, which is
méconnue à son goût. Berceau du cinéma, creuset des chantiers navals, not sufficiently well known to her liking. The cradle of cinema, melting
surplomb d’une baie sublime, elle connait un renouveau pétillant. Pour pot of shipyards, overlooking a sublime bay, it is enjoying a sparkling
nous en convaincre, l’auteur a convié 60 photographes amateurs qui ont resurgence. To convince us of this, the author has called upon 60 amateur
su, à l’occasion, capturer l’instant. À travers près de 250 photos sponta- photographers who have succeeded in capturing the moment. Through
nées, émouvantes, étonnantes, hilarantes, voici enfin le vrai visage de La almost 250 spontaneous, moving, surprising and amusing photos, we
Ciotat. finally see the true face of La Ciotat.
Éditions Hervé Chopin, 24,50 €
5 | MARIE-ANGE GRÉGORY - HAYDÉE OTERO
NICE, L’ABÉCÉDAIRE
Savez-vous d’où viennent les appellations « baie des Anges » et « prome- Do you know where the names “Baie des Anges” and “Promenade des
nade des Anglais » ? Quels sont, selon vous, les ingrédients de la (véritable) Anglais” come from? What do you think the ingredients of the (veritable)
salade niçoise ? Vous séchez ? Ce n’est pas grave. Ce vade-mecum y remé- salade niçoise are? Don’t know? Never mind. This vademecum provides all
die tout en brossant le portrait de cette ville tantôt italienne, tantôt fran- the answers while painting the portrait of this somewhat Italian, somewhat
çaise, terre d’élection des Britanniques puis des Russes. Délicieusement French town, chosen home of the British, then the Russians. Deliciously
illustré par Haydée Otero, cet abécédaire a vraiment tout pour plaire ! illustrated by Haydée Otero, this handbook has everything to please!
Editions Gilletta, 16,50 €
6 | GUIDES PAPIER
PAYS BASQUE & PROVENCE
Ni livre, ni revue, mais les deux à la fois, ces guides revalorisent les terroirs, Neither book nor magazine, but both at once, these guides showcase the
séduisent par leur raffinement informé. On y trouve pêle-mêle, adresses regions and seduce through their well-informed refinery. Therein we find a
iconiques et confidentielles, portraits d’artisans chevronnés, de chefs pele-mele mixture of iconic and confidential addresses, portraits of skilled
talentueux, de producteurs vertueux mais aussi d’artistes du cru inspirés. craftsmen, talented chefs, virtuous producers and other local talents.
Issus d’une micro maison d’édition spécialisée dans la gastronomie, l’art et From a small publishing house specialising in gastronomy, art and travel,
le voyage, ces mémentos inédits surprennent délicieusement ! these original mementos are deliciously surprising!
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Editions PAPIER, 22€. En coffret, 42€

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EMILE GARCIN PROPRIÉTÉS 17